Koncentrácie L-glutatiónu v ľudských tkanivách sú spojené s ľudským zdravím a starnutím. Ľudia, ktorí sú fyzicky a duševne zdraví a dlhovekí, majú vyššie hladiny glutatiónu v krvnom tkanive, naproti tomu starší dospelí s artritídou, cukrovkou alebo srdcovým ochorením majú nižšie hladiny glutatiónu ako ľudia bez ochorenia, rakovina a koncentrácie glutatiónu v moči sú výrazne vyššie. znížená u chronických pacientov s reprodukčnými, gastrointestinálnymi, kardiovaskulárnymi a muskuloskeletálnymi poruchami.
Zmeny v L-glutatióne Znížené koncentrácie v telesných tkanivách sú spojené s celým radom zápalových a neurodegeneratívnych ochorení a ochorení, ako je rakovina. Nedostatok glutatiónu bol zdokumentovaný pri rôznych pľúcnych ochoreniach, ako je syndróm akútnej respiračnej tiesne, astma a chronická obštrukčná choroba pľúc. S poklesom glutatiónu súvisí aj ochorenie pečene (stukovatenie pečene, akútna a chronická hepatitída, cirhóza). Deplécia glutatiónu in vitro inhibuje funkciu imunitných buniek a intracelulárny glutatión hrá ústrednú úlohu v normálnej funkcii imunitných buniek. Preto sa suplementácia glutatiónu odporúča ako doplnková liečba.
