Neistoty v hodnotení rizika výživových doplnkov

Najdôležitejšie neistoty v charakterizácii nebezpečnosti živín, ktoré predložila Národná rada pre výskum USA, vyplývajú z nasledujúcich otázok: (1) Ak sa použijú údaje zo zvierat, ktoré koncové body toxicity by sa mali zvážiť a aké vyjadrenia by sa mali použiť. (2) Aké sú rozdiely v biologickej dostupnosti a vzťahu medzi dávkou a odozvou medzi zvieratami a ľuďmi. (3) Ak sa používajú údaje o ľuďoch, zvážte, aký je škodlivý účinok použitia a aký je rozdiel vo vzťahu medzi dávkou a odozvou. (4) Ako možno použiť údaje o subchronických expozíciách na odhad rizika celoživotných expozícií. (5) Ako používať údaje o expozícii nediétnymi cestami.